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Mhalebi (crème de riz au pistache et à la cannelle)

Name: Mhalebi (crème de riz au pistache et à la cannelle)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: algérienne
Ingredients: 100 g de crème de riz; 150 g de sucre; 1 litre de lait; 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 10 portions de Kiri; pour la décoration : cannelle et 100 g de pistache moulu

Superbe dessert, idéal pour des repas de fêtes.

Par Lamia Brouri

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Ingrédients

100 g de crème de riz
150 g de sucre
1 litre de lait
5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
10 portions de Kiri
pour la décoration : cannelle et 100 g de pistache moulu

Calories

/ personne

330 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

Préparation

Temps total 30 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

1

Mélanger le sucre, le lait et la crème de lait dans une casserole,
2

Chauffer à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois. Ajouter les portions de kiri.

Pour finir

Retirer la casserole et rajouter l'eau de fleur d'oranger. Verser dans les verrines, en alternant avec la poudre de pistache. Et décorer avec de la cannelle.