Tous les articles Recette indonésienne
Colombo de crevettes et écrevisses
Une recette épicée forte en goût.
Canard à l'indonésienne
Direction l'Indonésie pour déguster ce plat qui est une variante du canard à l'orange. Verdict de Mr Kaya : "Un régal" ! Même les enfants ont aimé ce côté sucré-salé.
Poêlée champignons et tofu
Direction l'Indonésie avec ce succulent plat... Petit a priori de Mr Kaya sur le tofu et finalement il s'est régalé !!!
Nouilles aux courgettes
Une petite recette très rapide et délicieuse ! Même les enfants ont aimé.
Confiture de bananes (Confiture)
Une merveilleuse recette de confiture de bananes "from Taïwan".
Brochettes de poulet au gingembre, curcuma et à la cannelle
Découvrez cette recette de Brochettes de poulet de l'île de Bali. Les brochettes de poulet sont faites de viande hachée. A Bali elles sont très souvent proposées comme offrandes et déposées au pied des temples.
Sauce Satay (Sauce (béarnaise, béchamel, etc)
Cette sauce peut se mélanger au riz, pâtes... Elle peut servir d'accompagnement avec des viandes comme brochettes de poulets. Et peut même servir de marinades pour vos viandes !
Masala de boeuf et aubergines
Un mélange épicé de boeuf haché et d'aubergines
Boeuf et légumes au curry rendang
Le rendang est une sorte de curry de bœuf, qui cuit pendant de longues heures, ce qui permet à la viande de s'imprégner de toutes les saveurs qui composent ce plat unique. Ce curry à l'origine indonésienne est devenu populaire en Malaisie et à Singapour particulièrement à l'occasion de fêtes. C'est un curry brun riche que l'on prépare avec du bœuf, de l'agneau ou du canard, modérément épicé et intensément aromatique.