Tous les articles Recette irlandaise
Le boxty, ou pancake a la pomme de terre
A l'occasion de la Saint-Patrick, fête irlandaise,, j'ai réalisé des boxties ou pancakes à la pomme de terre, recette typiquement irlandaise. Il existe de nombreuses versions mais toutes sont constituées d'une part de pommes de terre râpées.et d'une autre part de purée de pommes de terre.
Salade chaud-froid
Une recette découverte en irlande.
Colcannon, écrasé de pommes de terre irlandais au chou vert
Le colcannon est une spécialité irlandaise composée de pommes de terre et chou vert ou frisé, que j'ai agrémentée ici de tofu fumé. Délicieux et réconfortant à souhait !
boxty, des pancakes irlandais de pomme de terre
Retrouvez ma recette de boxty, des pancakes irlandais de pomme de terre. Réalisés pour la Saint Patrick. ils sont colorés naturellement aux épinards. Ils sont aussi appelés "potato cakes" ou le "pain du pauvre" et sont une spécialité irlandaise. A déguster avec un peu de yaourt ou de crème assaisonnée.
Tourte irlandaise à la bière brune
Tourte irlandaise à la bière brune.
Brunch façon Irlandaise : oeufs brouillés, black pudding, haricots sauce tomate
Brunch façon Irlandaise. Préparé avec des oeufs brouillés, du black pudding (boudin noir typique) et des haricots à la sauce tomate.
Pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure
Un séjour passé en Irlande, et plus exactement dans le Conemara, qui ne m'a laissé que de très bons souvenirs. Une recette d'un pain sans levure, sans temps de pousse, c'est le top non?
Scones irlandais
Découvrez la recette des Scones irlandais
Cupcakes chocolat Guiness, glaçage thé matcha
Découvrez ces délicieux cupcakes au chocolat et Guinness (le goût est subtil, rassurez-vous) et un glaçage léger au fromage frais et thé matcha pour fêter la Saint Patrick !