Tous les articles Recette marinade
Le tataki de bœuf de Laurent Mariotte
Laurent Mariotte nous prépare un tataki de bœuf avec un assaisonnement asiatique, dépaysement garanti ! Découvrez la recette.
Les côtes de porc caramélisées sauce cajun de Cyril Lignac
La marinade parfaite de Cyril Lignac pour obtenir des côtes de porcs caramélisées moelleuses à souhait. Découvrez sa recette !
Coriandre : quelle différence avec le persil et où en mettre ?
La coriandre fait débat. Ajoutée à certains plats, elle peut sublimer des aliments ou au contraire, gâcher la dégustation. Sa ressemblance avec le persil, comment la cuisiner et quel est son goût... On vous dit tou !
L'épaule d'agneau au miel et à la harissa de Baptiste Trudel
Baptiste Trudel, ex-candidat de Top Chef (saison 12), nous livre sa recette de marinade bien relevée pour sublimer l'épaule d'agneau. Palais sensibles, s'abstenir !
Le poulet rôti à la cannette de Juan Arbelaez
Il existe une astuce infaillible pour obtenir un poulet rôti parfaitement tendre et juteux. Voici comment procéder avec un objet du quotidien simple à trouver.
Les tacos de poulet à la taïwanaise de Cyril Lignac
Des tacos mexicains garnis de poulet à la taïwanaise : voici l'association de saveurs inédite que Cyril Lignac a suggéré sur RTL. Le résultat ? Une recette épicée et explosive à découvrir ci-dessous.
La sauce chimichurri de François-Régis Gaudry
Direction l'Amérique du Sud avec cette sauce qui ne manque pas de piquant ! Découvrez les conseils et la recette de François-Régis Gaudry pour préparer la sauce chimichurri parfaite.
Ail des ours : saison, danger et comment en manger ?
Plus doux que l'ail, l'ail des ours est apprécié en accompagnement, en pesto. Doit-on le cuisiner séché, frais, à quelle saison ? Apprenez-en plus sur l'ail des ours et ses dangers.
La marinade parfaite de François-Régis Gaudry pour caraméliser un poulet
Direction la Chine avec cette recette de poulet caramélisé à la sauce sucrée-salée. De quoi changer avec votre traditionnel poulet du dimanche !