Far breton

Dessert "phare" de la gastronomie bretonne, le far breton se réalise très facilement à la maison. Pour cela, il suffit de suivre nos recettes traditionnelles, testées et approuvées par les lecteurs. La recette authentique du far breton se prépare avec des œufs, du sucre et de la farine. La version aux pruneaux trouverait son origine avec les pêcheurs bretons. Aux pommes, le far (ou clafoutis) prend le nom de "flognarde". Au chocolat ou nature, le far sait aussi se faire apprécier, même si la recette n'est plus authentique. Accompagné d'un verre de cidre ou doux ou de Poiré, le far breton se déguste aussi bien au dessert qu'au goûter.