Far breton aux pruneaux
20 mn
Facile
Aujourd'hui je vous propose un far breton aux pruneaux. Un dessert familial et rustique, simple et économique, mais tellement délicieux ! Il est très facile à faire, à la portée de tous. Ce far est généreusement garni en pruneaux, pas trop sucré, très fondant, avec une croute bien formée et très gourmande. Servi tiède, c'est une tuerie, c'est difficile de s'arrêter d'en manger. Si vous n'aimez pas les pruneaux, vous pouvez le faire nature. C'est un dessert doux et réconfortant, parfait pour finir un repas ou pour un goûter et/ou petit-déjeuner gourmands. Tout simplement irrésistible ! Un gros coup de cœur. Lire la suite
Ingrédients
8
Personne
Appareil :
-
Farine 220 g -
Sucre 130 g -
Sucre vanillé 2 sachets
-
Oeuf 5 pièces -
Lait entier 750 g -
beurre demi-sel fondu 20 g -
Calvados (ou de rhum) 2 c à s
En plus :
-
pruneaux dénoyautés 500 g -
beurre demi-sel mou pour le plat 20 g
-
sucre pour le plat 30 g
Préparation
Temps total
1 h 55 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
1 h 05 mn
-
1
Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
-
2
Préparer le mouleBeurrer un plat carré de 22 cm et saupoudrer avec du sucre. Retirer l'excédent. Répartir dedans les pruneaux en une seule rangée pour bien couvrir tour le fond.
-
3
Préparer l'appareilDans un grand bol, ajouter la farine, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec un fouet à main. Ajouter les œufs et mélanger pour les incorporer. Ajouter en plusieurs fois le lait, en mélangeant bien à chaque fois pour avoir une texture homogène. A la fin, ajouter le beurre fondu et le calvados, mélanger. Verser l'appareil par-dessus les pruneaux.
-
4
CuissonEnfourner et cuire pendant 60-65 minutes ou jusqu'à ce que le far soit bien doré.
-
ServiceLaisser tiédir pendant 30 minutes, puis découper et servir.
C'est terminé
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