Far breton aux pruneaux : la recette facile
4.1 / 5  basé sur 17 avis
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Un dessert apprécié en hiver.

34recettes
postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 220 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h
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Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Versez le lait dans une casserole à fond épais. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et déposez-la dans le lait. Portez le lait au frémissement et ôtez aussitôt la casserole du feu. Grattez l'intérieur de la gousse de vanille avec la pointe d'un couteau et versez les grains dans la casserole. Remettez la gousse de vanille. Laissez infuser et refroidir à température ambiante.
  2. 2 Beurrez un plat allant au four avec le beurre salé. Déposez les pruneaux dénoyautés. Mélangez la farine et le sucre dans un grand bol. Otez la gousse de vanille du lait, cassez les oeufs et ajoutez-les au lait. Fouettez le tout puis incorporez ce mélange dans le bol farine/sucre.
  3. 3
    Far breton aux pruneaux : la recette facile : Etape 3
    Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez-le au mélange ainsi que le rhum. Versez la pâte dans le plat et mettez au four pendant 30 minutes environ.
  4. Pour finir
    Le far va peu à peu prendre une belle couleur dorée.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 17 avis)
Signaler thierry.d40 - 3 juin 2011
Excellent

Thierry
Très bon ceux qui critique il vienne en bretagne il y a mille façon de faire
le far 1 breton 1 recette il n'y a qu'a voir
Ma suggestion : avec des pommes des poires et même des scoubidous si il y en avais

Signaler Marino - 13 août 2010
Excellent

Far breton aux pruneaux
Très bon, j'ai remplacé la gousse de vanille par de la vanille liquide et j'ai fait tiédir le lait, on peut remplacer les pruneaux par des pommes, c'est toujours aussi bon.

Signaler Valerie - 18 août 2009
Très bien

Super bon
Très bon et facile. Je n'avais pas de bâton de vanille, j'ai fait avec un sachet de sucre vanillé. Doit être encore meilleur avec la recette originale.
Ma suggestion : 5 minutes de plus en temps de cuisson.

Signaler Virginie - 17 décembre 2008
Excellent

Simple et délicieux
Je n'avais jamais réalisé cette recette mais là, je suis conquise ! Un grand merci de nous l'avoir faite partager. Je l'ai faite hier soir et il n'en reste plus... ça veut tout dire.

Signaler Philippe - 23 janvier 2007
Excellent

Très bon !
Simple à réaliser et conforme à mes attentes c'est à dire très bon ! Merci de ce partage.
Ma suggestion : J'avais réhydraté les pruneaux pendant une nuit avec simplement de l'eau chaude. Ils étaient bien gonflés et moelleux. Mais peut-être qu'avec juste la cuisson, on aurait eu le même résultat...

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