Salade César : recettes classiques ou gastronomiques

Que l'on écrive salade César ou Caesar, une chose est sûre les ingrédients de base sont toujours les mêmes : une laitue romaine, des œufs durs, quelques croûtons, du parmesan... et bien sûr la sauce César. Très facile à préparer, la salade Caesar classique peut aussi être réalisée de façon plus originale voire gastronomique. La salade César de Cyril Lignac repose par exemple sur une sauce aux anchois savoureuse qui s'adapte à bien d'autres types de salades également.