Fondue savoyarde fermière
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Découvrez la recette de la Fondue savoyarde fermière, une recette proposée par RichesMonts.pour réchauffer les soirées d'hiver entre amis.

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Ingrédients

  • 2 Fondues recette Savoyarde RichesMonts (2 x 450 g)
  • 300 g de filets de poulet
  • 300 g de pain de campagne (dont quelques tranches légèrement grillées)
  • 12 oeufs de caille
  • 1 mesclun de salade (mélange de plusieurs types de salade)
  • Vinaigrette (huile d'olive - vinaigre de cidre - sel - poivre du moulin)

Calories

/ personne
  • 250 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn
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Préparation

  1. 1 Faire durcir les œufs de caille dans de l’eau bouillante salée pendant 4 minutes puis les écaler et les couper en deux.
  2. 2 Couper les filets de poulet en dés grossiers et les faire revenir 5 minutes dans une poêle antiadhésive, sans ajouter de matière grasse.
  3. 3 Couper le pain de campagne en dés.
  4. 4 Laver et assaisonner la salade.
  5. 5 Verser les Fondues Savoyardes RichesMonts dans un caquelon et les porter à ébullition sans cesser de tourner.
  6. 6 Disposer les œufs, le pain et les dés de poulet sur la table dans des petits récipients et les piquer tour à tour !
  7. Pour finir
    Astuce RichesMonts : Les vins de Savoie s’accorderont parfaitement à cette recette de Fondue, comme un chignin-bergeron par exemple. Pour les irréductibles amateurs de vins rouges, un pinot alsacien accompagnera également à merveille la Fondue.
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Vos avis

( 
  basé sur 1 avis)
Signaler sylvianne.b - 16 janvier 2016
Pas mal

Oui, mais comment gardez-vous votre fromage chaud? cela devient très rapidement figé et indigeste.

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