Galette maïs et terrine forestière aux champignons de Paris et truffe fraîche

Une recette proposée par Bjorg. Crédit photo : Bjorg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Étaler une épaisseur de 2 mm de terrine forestière sur chaque galette de maïs.
  2. 2 Laver rapidement les champignons de Paris, les essuyer et les émincer en lamelles.
  3. 3 Essuyer la truffe et l’émincer très finement.
  4. 4 Disposer les lamelles de champignons de Paris et de Truffe sur les galettes en les faisant se chevaucher.
  5. 5 Laisser tomber quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les champignons et parsemer de pluches de cerfeuil.
  6. 6 Accompagner d’un petit verre de jus de carotte.
  7. Pour finir
    Astuce : Étaler la terrine forestière sur les galettes au dernier moment afin qu’elles restent bien croustillantes.
C'est terminé
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