Merveilles ou Tourtisseaux
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Ingrédients
- 450 g de farine
- 90 g de sucre
- 4 œufs
- 100 gr de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- du sucre glace
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 1 mn
- 45 mn
- 1 h 01 mn
Préparation
- 1 Dans un grand saladier, battre vigoureusement les 4 œufs avec le beurre et les sucres. Ajouter petit à petit la farine mélangée avec la levure et bien remuer. La pâte va progressivement se détacher des bords.
- 2 Laisser pousser votre pâte durant 40-45 min.
- 3 Fariner un plan de travail et étaler votre pâte sur 5 mm d’épaisseur environ. Former vos merveilles ou tortisseaux en faisant des losanges de 5 cm de côté.
-
Pour finirFaire chauffer votre bain de friture et plonger les merveilles dedans durant 1 min en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles soient colorées uniformément et de chaque côté. Les sortir et les placer sur du papier absorbant puis les saupoudrer de sucre glace .
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