Les bottereaux de ma grand-mère

Name: Les bottereaux de ma grand-mère
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 kg de farine; 6 oeufs; 150 g de beurre; 200 g de sucre en poudre; 2 sachets de levure; 2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe d'eau de vie; 1 pincée de sel

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Gilles Janniere

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Ingrédients

1 kg de farine
6 oeufs
150 g de beurre
200 g de sucre en poudre
2 sachets de levure
2 sachets de sucre vanillé 4 cuillères à soupe d'eau de vie
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
5 mn
25 mn

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Préparation

Mettre la farine dans une jatte, faire une fontaine, ajouter tous les ingrédients puis ajouter le beurre fondu. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une boule de pâte que vous laisserez reposer 1 heure à température ambiante. Etaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur et couper de la grandeur voulue. Faire cuire à la friteuse. Dès qu'ils remontent à la surface, les retirer avec une écumoire.

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