Poisson sauce chorizo et poivron rouge

Name: Poisson sauce chorizo et poivron rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 filets de poisson blanc; 1 poivron rouge; 50 gr de chorizo doux; 1 oignon; 10 cl de crème; 5 cl de vin blanc; Huile d'olive; Sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 15 avis

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Ingrédients

4 filets de poisson blanc
1 poivron rouge
50 gr de chorizo doux
1 oignon
10 cl de crème
5 cl de vin blanc
Huile d'olive
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Épépiner et détailler en petits morceaux le poivron rouge. Couper le chorizo en petits dés.
2 Faire revenir dans de l'huile d'olive, l’oignon émincé puis ajouter le chorizo et le poivrons rouge. Ajouter le vin blanc et laisser frémir 15 minutes. Verser la crème et mixer le tout. Saler, poivrer et réserver.

Pour finir
En parallèle, cuire le poisson à la poêle ou au four. Servir le poisson nappé de la sauce chorizo/poivron.

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