Roulé façon pizza au Chaource

Une recette proposée par Chaource

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Enlevez la croûte du Chaource et coupez-le en petits dés ainsi que les tranches de jambon, réservez.
  2. 2 Déposez votre pâte feuilletée sur une planche, parez les côtés (sur environ 4 cm de long) afin d’obtenir un gros rectangle et étalez le caviar de tomates sur toute la surface avec le dos de la cuillère.
  3. 3 Déposez les jeunes pousses d’épinard lavées et essorées puis les dés de jambons et de Chaource. Assaisonnez.
  4. 4 Roulez la pâte feuilletée sur elle-même afin de former un gros boudin et souder les deux bords.
  5. 5 Déposez votre boudin du côté de la soudure sur une plaque avec une feuille de papier cuisson et dorez à l’aide d’un pinceau avec l’œuf battu.
  6. 6 Enfournez à 180° C pendant environ 15 min jusqu’à ce que le roulé commence à dorer.
  7. Pour finir
    Détaillez en tronçons et servez encore chaud.

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