Pains roquefort et noix

Name: Pains roquefort et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de farine; 2 oeufs; 2 sachets de levures de boulanger; 2 cuillères à café de sucre; 2 cuillères à café de sel; 20 cl de lait; 150 g de roquefort; 150 g de noix

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En accompagnement ou en versions minis pour l'apéro ou le pic nique je suis sûre que ces petits pains vous séduiront !

Mel l'a fée

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Ingrédients

500 g de farine
2 oeufs
2 sachets de levures de boulanger
2 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de sel
20 cl de lait
150 g de roquefort
150 g de noix

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
2 h 55 mn

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Préparation

1 Faire TIÉDIR le lait et délayer la levure avec le sucre. Laisser poser un peu, pendant ce temps, dans un grand saladier, mettre la farine, les oeufs, le sel, le roquefort et les noix ( en détourner quelques une pour la déco ) avec le lait à la levure et pétrir le tout environ 3 minutes afin de former une boule. Recouvrir d'un linge propre humide et laisser pousser une heure.
2 Former ensuite vos petits pains et recouvrir de nouveau du linge humide et laisser encore pousser une heure. Préchauffer le four à 170 ° et dorer les pains à l'aide d'un peu d'huile d'olive (facultatif).

Pour finir
Enfourner pour 30 minutes ou plus suivant votre four ou moins suivant la taille des pains. Voilà déguster tièdes ou froids, à l'apéritif ou en accompagnement !

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