4.2/5 6 avis

Petits cornbreads (pains au maïs américains)

La semoule de maïs donne à ces petits pains une consistance friable et un goût très typé.

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Ingrédients

  • Pour 6 à 8 petits pains en fonction de la taille des moules :
  • 110 g de farine
  • 110 g de semoule de maïs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café rase de sel
  • 1 oeuf
  • 15 cl de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • facultatif : 50 g de miel ou de sucre ou plus selon le goût

Calories

/ personne
  • 276 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

Temps total 35 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre.
  2. 2 Dans une jatte, mélanger la farine et la semoule de maïs, la levure, le sel.
  3. 3 Incorporer l'oeuf en battant légèrement au fouet à main. Ajouter le miel ou le sucre (si vous optez pour la version sucrée) puis le beurre fondu et le lait.
  4. Pour finir
    Verser dans de petits moules à muffins (en silicone, sinon des moules beurrés et farinés) et cuire 25 à 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 6 avis)
Signaler natalia-k - 15 mars 2012
Excellent

Réponse à Chantal
Bonjour,,
Je ne comprends pas très bien ce que vous souhaitez que je change : est-ce que ce sont les mesures en grammes qui vous gênent ?

Signaler Juliette - 6 mars 2008
Excellent

Parfait !
Très bonne recette ! J'ai enfin retrouvé le goût du cornbread qui m'était resté en tête depuis mon premier voyage aux U.S.A !
Ma suggestion : Précision : mieux vaut les manger chauds, presque à la sortie du four. En refroidissant, ils deviennent très compacts et trop nourrissants.

Signaler Chantal - 13 mars 2012
Bien

pains au mais americains
je ne suis pas une cuisiniere qui connais toutes les mesures et je me cogne souvent le nez sur des recettes que j aimerais faire mais a cause des mesures que je ne connais pas je ne peux les faire s.v.p. pourriez vous enlever ou mettre en parenthese les ( cl ou dl ) que je puisse realiser vos bonne recettes merci beaucoup

Signaler fabienne-k6 - 19 mars 2014
Très bien

mmmhhhh

Signaler Anais - 12 février 2008
Très bien

Très bon
Recette facile à réaliser. J'ai divisé la pâte en deux et j'ai mis du pavot dans l'un et du miel dans l'autre.

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  • 2
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