Brioche au lait de coco

4 / 5  basé sur 1 avis
Imprimer

J'ai testé la recette d'Objectif Zéro Miette et je suis ravie !

Marine en cuisine

http://marinencuisine.wordpress.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 2 mn
  • 52 mn

Préparation

  1. 1 Émietter la levure dans l’eau et laisser reposer une dizaine de minutes.
  2. 2 Dans le bol d’un robot, mélanger farine, sucre et poudre d’amandes. Ajouter levure, crème de coco et œuf et pétrir pendant une dizaine de minutes.
  3. 3 Couvrir et laisser reposer 1h dans un endroit chaud et sec.
  4. 4 Dégazer la pâte en la malaxant un peu et faire 12 pâtons du même poids. Faire des boules ou des bouclettes. Mettre dans un plat rond d’une vingtaine de centimètres de diamètre en espaçant les « bouclettes ». Laisser reposer 1h encore.
  5. Pour finir
    Badigeonner de crème de coco. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler danielle-b94 - 20 janvier 2016
Très bien

Je me suis lancée, ma brioche est aussi belle que la vôtre, mais un peu déçus quant à la saveur. D'abord vous avez omis le sel, j'y ai pensé trop tard et il manque vraiment ; puis je trouve qu'on ne sent pas le goût de la noix de coco, dommage, et je terminerai en disant qu'il manque un peu de sucre également, mais c'est peut-être seulement une question de goût.
Merci pour votre recette en tout cas.

Notez cette recette