Cake aux myrtilles (Cake sucré)
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Un petit cake aux myrtilles pour accompagner un thé ou bien tout simplement pour le petit déjeuner. Il faut profiter de la saison avec ce petit fruit qui a toujours eu ma préférence, et qui relie délicieusement les montagnes Françaises et le Québec où on l’appelle « Bleuet ».
Ingrédients
- 120 g de myrtilles
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 110 g de sucre roux ou cassonade
- 125 g de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 10 cl de lait
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 35 mn
- 50 mn
Préparation
-
1
Préchauffez votre four à 160°c. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans un cul de poule, mélangez le sucre et le beurre fondu. Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau. Incorporez ensuite les 10 cl de lait, la farine tamisée et la levure. Vous devez obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite les myrtilles et mélangez délicatement.
-
2
Versez votre préparation dans un moule à cake en silicone pour moi (Demarle) ou beurré, ou chemisé d’un papier sulfurisé si vous n’utilisez pas de moule en silicone. Faites cuire pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau dont la lame doit ressortir sèche.
-
Pour finirN'hésitez pas à visiter mon blog : http://jackiecuisine.com/
C'est terminé
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