Cake myrtilles-basilic

Adapté d'une recette de Julie Andrieu, ce cake aux couleurs étonnantes vous surprendra aussi par son subtil mélange de saveurs...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Mélangez les myrtilles encore surgelées et le sucre vanillé, remuez et laissez reposer.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre, le zeste de citron et une pincée de sel.
  3. 3 Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez le beurre fondu, le lait et le basilic ciselé. Incorporez ce mélange au contenu du saladier, remuez bien puis incorporez les myrtilles délicatement.
  4. 4
    Préchauffez le four à 170°C. Répartissez la pâte dans 6 petits ramequins (ne remplir qu'aux 2/3) ou un grand moule à cake. Enfournez à 170°C et laissez cuire environ 30 minutes.
  5. Pour finir
    Démoulez tiède ou froid et servez accompagné de ricotta, de confiture de myrtilles, de fromage de brebis ou de sorbet aux fruits rouges.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 0 avis )
Signaler mariepaule3 -  1 juin 2015

quand on dit de mettre du sel c'est en général une pincée !!!
tout le monde sait ça !!!

Signaler fantomette -  1 juin 2015

aumoins 100 gr.....PPPPPFFFFFFFF

Signaler zef - 30 mai 2015

Combien de sel faut-il mettre ?