Tartinade allégée chocolat praliné

Diététique, hypocalorique, hyperprotéinée, sans beurre ni sucre, riche en fibres).

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

Ingrédients

  • 25 g boisson cacao avec fibres Diet SKN
  • 1 g gomme de guar
  • 80 ml eau
  • 10 gouttes d'arôme praliné Culin'Aide (sans sucre)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Disperser les 2 ingrédients secs puis ajouter l'eau et l'arôme. Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une crème homogène.
  2. 2 Laisser reposer 2h à température ambiante, afin d'obtenir une texture optimale de tartinade. Le simple fait d'ajouter de la gomme de guar et de mettre moins d'eau que conseillé, permet de "transformer" cette boisson protéinée en délicieuse pâte à tartiner protéinée. La gomme de guar agit en tant qu'épaississant et liant, tout en apportant de l'onctuosité. Cette tartinade diététique fait seulement 75 kcal car elle est sans matières grasses et sans sucres ajoutés.

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