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Galette de lentille corail et saucisses knacki façon rösti

Préparation 20 mn Cuisson 40 mn Temps Total 1 h
Galette de lentille corail et saucisses knacki façon rösti

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 70 g de lentilles corail
  • 4 saucisses type knacki
  • 1 oeuf
  • 1 échalote
  • 70 g de fromage râpé
  • 1 grosse cuillère de farine

Préparation Galette de lentille corail et saucisses knacki façon rösti

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    Galette de lentille corail et saucisses knacki façon rösti : Etape 1
    Dans une poêle faire revenir l'échalote émincée, ajouter les lentilles, mélanger. Faire comme un risotto ajouter de l'eau à hauteur et laisser boire, renouveler jusqu'à ce que les lentilles soient cuites mais encore un peu croquantes. Je l'ai fait 3 fois.
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    Galette de lentille corail et saucisses knacki façon rösti : Etape 2
    Réserver dans une passoire jusqu'à ce que le mélange soit tiède.
  3. 3
    Galette de lentille corail et saucisses knacki façon rösti : Etape 3
    Préchauffer votre four à 180°. Dans un saladier couper les knacks, ajouter le fromage, la farine, l'oeuf puis les lentilles, bien mélanger, assaisonner à votre goût . Sur une plaque à four préalablement garni de papier cuisson, former les galettes.
  4. Pour finir

    Enfourner pour 30 minutes et déguster avec une bonne salade et pourquoi pas à l'apéro !