Gâteau au chocolat et mascarpone

Gourmand, Fondant et Délicieux : ce gâteau au chocolat et mascarpone est une vraie Merveille.

la cuisine gourmande de deldel

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 10 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C th 6. Entourez votre plat de papier sulfurisé.
  2. 2
    Cassez en morceaux le chocolat dans une casserole. Ajoutez 4 cuillerées à soupe d'eau. Faites fondre à feu doux. Mélangez (attention que le chocolat ne brûle pas afin d'obtenir une pâte lisse).
  3. 3 Versez le chocolat dans un saladier. Ajoutez le mascarpone. Mélangez.
  4. 4 Incorporez les œufs entiers, le sucre glace et la farine. Versez la pâte dans votre plat.
  5. 5 Cuire environ 25 min.
  6. 6 Glaçage : cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole avec le beurre. Faites fondre le chocolat à feu doux. Mélangez.
  7. 7
    Versez le glaçage sur le gâteau. Laissez durcir (si vous voulez faire de jolies vagues, aidez-vous d'une fourchette). Laissez durcir avant de démouler. Servez et Dégustez.
  8. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/gateau-au-mascarpone-et-chocolat-cyril-lignac-a125566704
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