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Pizza couronne feuilletée aux saveurs provençales

Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 40 mn
Pizza couronne feuilletée aux saveurs provençales

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée maison où de bonne qualité
  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • 2/3 tomates selon la grosseur
  • Des boconcini (petites mozzarella)
  • 2 bâtonnets de feta
  • Basilic
  • Origan
  • Huile d’olive du Midi de la France Goût intense
  • Olives noires à la grecques
  • 1 jaune d’oeuf

Préparation Pizza couronne feuilletée aux saveurs provençales

  1. 1
    Pizza couronne feuilletée aux saveurs provençales : Etape 1
    Préchauffez le four à 200°. Déroulez la pâte feuilletée. Déposez un bol en son centre. Tartinez la couronne de pâte de pesto. Répartissez les tranches de tomate sur le pourtour. Badigeonnez les tomates d’huile d’olive. Ajoutez la feta en petits morceaux sur les tomates. Saupoudrez d’origan.
  2. 2
    Pizza couronne feuilletée aux saveurs provençales : Etape 2
    Enlevez le bol et découpez le petit cercle en 8 parts. Rabattez délicatement chaque triangle de pâte du centre sur la garniture et souder en pressant avec les doigts. Répartissez les boconccini dans chaque intervalle. Disposez une olives noires à chaque angle de pâte. Badigeonnez chaque triangle avec le jaune d’oeuf. Saupoudrez d’origan. Enfournez pour 25 mn environ, la pizza doit être bien dorée. Délicieux avec une salade roquette ou des tomates cerises grappes confites.
  3. Pour finir

    Pizza couronne feuilletée aux saveurs provençales : Etape 3
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