Gâteau quatre-quarts aux prunes rouges

Retrouvez ma recette de gâteau quatre-quarts aux prunes rouges. Envie de sucré ? J'ai ressorti ma recette de quatre-quarts du placard, et comme c'est la saison des prunes autant en profiter ! Une recette de saison, à déguster au chaud lors de ces journées d'automne.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Rincez les prunes et coupez-les en quartiers.
  2. 2 Faites fondre le beurre sur feu doux, il ne doit pas cuire. Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu. Incorporez les œufs un à un et terminez avec la farine tamisée. Ajoutez la levure et le sucre vanillé. Mélangez bien.
  3. 3 Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné ou plus simple, tapissé de papier cuisson. Déposez les quartiers de prunes sur la pâte. Enfournez et laissez cuire 30 à 35 minutes à 180-200°C.
  4. Pour finir
    Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d'un couteau : s'il n'est pas assez cuit, remettez-le quelques minutes au four. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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