gâteau quatre-quarts aux prunes rouges

Retrouvez ma recette de gâteau quatre-quarts aux prunes rouges. Envie de sucré ? J'ai ressorti ma recette de quatre-quarts du placard, et comme c'est la saison des prunes autant en profiter ! Une recette de saison, à déguster au chaud lors de ces journées d'automne.

Les recettes de Nathou

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Rincez les prunes et coupez-les en quartiers.
  2. 2 Faites fondre le beurre sur feu doux, il ne doit pas cuire. Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu. Incorporez les œufs un à un et terminez avec la farine tamisée. Ajoutez la levure et le sucre vanillé. Mélangez bien.
  3. 3 Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné ou plus simple, tapissé de papier cuisson. Déposez les quartiers de prunes sur la pâte. Enfournez et laissez cuire 30 à 35 minutes à 180-200°C.
  4. Pour finir
    Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d'un couteau : s'il n'est pas assez cuit, remettez-le quelques minutes au four. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace.
C'est terminé
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