Gâteau douceur à la noix de coco

5 / 5  basé sur 118 avis
Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 1 h

C'est le dessert préféré de mon père. Lui qui n'est pas trop bec sucré, il se ressert à chaque fois ! Une recette simple et efficace...

Ingrédients

8 personnes

La garniture

La pâte

Préparation

  1. 1 Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans une casserole et faites précuire cette crème à feu doux jusqu'à épaississement. Puis laissez refroidir et réservez.
  2. 2 En attendant que la crème refroidisse, préparez la pâte : Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure, le lait, le beurre fondu et enfin la vanille.
  3. Pour finir
    Assemblez le tout : Dans un moule à manqué beurré ou en silicone, disposez la moitié de la pâte puis la garniture légèrement refroidie et enfin l'autre moitié de la pâte. Laissez cuire 40 minutes au four, préchauffé à 180°C.

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Vos avis

  basé sur 118 avis )
Signaler Winner777 - 26 juillet 2021
Excellent

Cette recette est super géniale ! La première fois que je l'ai faite, c'était en 2015-2016 je crois et puis je ne l'ai plus retrouver jusqu'à aujourd'hui, Je suis super contente ! Aujourd'hui, je l'ai faite à la poudre d'amande et c'est bon aussi limite, je préfère (question goût hein). Merci pour la recette ! Soyez bénie !

Signaler Sof - 19 juin 2021
Excellent

Devenu un must chez nous !!! Pour la garniture, je mets de la compote d'ananas et je colle à l'agar agar c'est du coup encore plus parfumé. Grand merci pour cette super recette !!!

Signaler Allisson14 - 29 novembre 2020
Excellent

J'adore cette recette, trop bon. Par contre, le gâteau nécessite beaucoup plus de temps de cuisson, 40 min ce n'est pas assez, il faut environ 1h pour une cuisson parfaite. Je met du sirop d'agave à la place du sucre dans la garniture pour plus de légèreté.

Signaler Maliha -  4 août 2018
Excellent

Très très bon gâteau qui a fait l'unanimité ! C'est désormais dans le top 10 des meilleures recettes pour le gâteau du dimanche. Merci beaucoupcoup.

Signaler Ju - 29 avril 2018
Excellent

Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !!!! J'ai juste diminué le beurre (100g) et le sucre (80g dans la crème et 100g dans la pâte), mis du lait de riz/coco à la place du lait de vache et j'ai rajouté des pépites de chocolat. Un régal.