"Gâteau poire chocolat : la meilleure recette"

Gâteau poire chocolat : la meilleure recette

25 mn
Facile
110 kcal

Découvrez la recette de gâteau poire chocolat ultra moelleux, une bonne recette facile à réaliser pour régaler tous les palais gourmands de la famille. C'est une recette de grand-mère à petit prix, à base de poires fraîches, parfait pour un anniversaire.

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Ingrédients

8 personne
  • Chocolat à cuire

    Chocolat à cuire 200 g

  • Beurre

    Beurre 150 g

  • Sucre

    Sucre 120 g

  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Farine

    Farine 130 g

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Poires au sirop

    Poires au sirop 4 unités

Préparation

Temps total 1 h 05 mn
Préparation 25 mn
Cuisson 40 mn
  1. 1
    Préchauffage
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Préparation de la pâte à gâteau
    Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes (2 minutes).
  3. 3 Ajouter le sucre et mélanger.
  4. 4 Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Puis, mettre la farine et la levure.
  5. 5 Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.
  6. 6
    Ajout des poires
    Enfin, égoutter les poires au sirop, les couper en dés et les ajouter à la préparation.
  7. Cuisson
    Faire cuire 40 minutes au four à 180°C. Démouler le gâteau à la sortie du four.
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Vos avis

( 
  basé sur 380 avis)
Signaler Sand - 18 octobre 2025
Excellent

Catastrophique J’ai l’habitude de faire énormément de pâtisserie mais là c’est la cata. Une sorte de mélange qui suinte le gras après l’ajout des jaunes puis farine et levure. J’ai tout de même ajouté les blancs d’œufs en neige mais c’est pire. J’ai fait cuire Impresentable gras gras et gras. Je n’aime pas rester sur une mauvaise impression Et la 2 eme tentative est mieux si on diminue de moitié le beurre! Mais vraiment pas transcendante. A oublier

Signaler Justine91 - 8 novembre 2022
Excellent

Très bonne recette
J'avais des poires fraîches (pas au sirop) bien mûres que j'ai fait mariner un peu dans jus de citron + sucre de canne, ça marche très bien !
Ce gâteau a fait l'unanimité

Signaler Claraaaa - 5 novembre 2022
Excellent

Très bon gâteau, je l'ai fait en version sans gluten en remplaçant la farine de blé par 1/3 de maïzena et 2/3 de farine de riz. Très bon et léger ! Sucre un chouilla réduit aussi, 75g au lieu de 90g pour 6 personnes.
En tout cas je garde la recette.

Signaler Kimmm - 3 novembre 2022
Excellent

Très facile a faire, j’ai enlevé un peu de sucre et un peu de beurre pour moins de gras, j’attends maintenant le résultat final pour goûter tout ça

Signaler Plume - 17 mars 2022
Excellent

Je viens de faire ce gâteau pour la première fois, c'est un véritable délice ! J'ai respecté les proportions, et c'est la première fois que je mange un gâteau au chocolat aussi léger !

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