biscuits moelleux à la cannelle
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Retrouvez ma recette de biscuits moelleux à la cannelle. De délicieux biscuits, parfaits pour accompagner votre thé, café ou lait chaud à l'heure du goûter !
Ingrédients
- 260 g de farine T65
- 20 g de sucre blanc
- 100 g de sucre roux ou complet
- Un sachet de sucre vanillé (7,5 g)
- 125 g de beurre ramolli
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 8 mn
- 15 mn
- 23 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C.
- 2 Mélangez dans un bol la farine avec la levure et le sel.
- 3 Dans un autre bol, mélangez bien les sucres et le beurre ramolli. Une fois bien mélangé, vous pouvez y incorporer l'oeuf.
- 4 Ajoutez les éléments secs au dernier bol, mélangez jusqu'à obtenir une pâte à cookies (qui se décolle des bords).
- 5 Dans un petit récipient, mélangez la cuillère à soupe de sucre avec la cannelle.
- 6 Formez de petites boules avec la pâte dans vos paumes (environ 70 g) et roulez ces boules unes à unes dans le mélange de sucre et cannelle.
-
Pour finirPlacez les boules sur du papier cuisson et vous pouvez enfourner. Ils sont prêts quand ils se craquellent et que les bords commencent à durcir. Ça devrait prendre plus ou moins 15 minutes.
C'est terminé
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