Anzac, les biscuits des guerriers
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Ces biscuits se consomment essentiellement autour du 25 avril chaque année, pour commémorer la naissance de ces deux nations en souvenir du 25 avril 1915, appelé "The Anzac Day". Ces biscuits très fins et légèrement moelleux ont été confectionnés par les femmes puis envoyés à leurs hommes-soldats partis au combat.
Ingrédients
- 120 g de farine
- 120 g de sucre roux
- 90 g de flocons d'avoine
- 100 g de noix de coco
- 125 g de beurre
- 2 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 20 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Tapisser 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé.
- 2 Tamiser la farine au dessus d'un saladier. Ajouter le sucre, les flocons d'avoine et la noix de coco râpée. Puis disposer en fontaine.
- 3 Mettre le beurre et le miel dans une petite casserole et cuire jusqu'à ce que la préparation soit lisse et le beurre fondu. Diluer le bicarbonate de soude dans une cuillère à table d'eau et l'ajouter aussitôt à la préparation au beurre. Verser le tout dans le puits d'ingrédients secs à la cuillère de bois.
- 4 Prélever des cuillères à soupe de pâte et les déposer sur les plaques en leur laissant la place de s'étaler. Les aplatir légèrement du bout des doigts.
-
Pour finirEnfourner 20 minutes. Les biscuits doivent être dorés.
C'est terminé
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