Beignets d'ananas à la vanille
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Savourez ces Beignets d'ananas à la vanille. Des beignets simples et rapides à réaliser, bien meilleurs dégustés chauds.
Ingrédients
6
personnes
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petit ananas 1
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Farine 150 g
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Oeuf 1
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Lait 15 cl
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sucre un peu pour rouler les beignets en fin de cuisson 1 c à s
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Levure chimique 1 sachet
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Sucre vanillé 1 sachet
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Sel 1 pincée
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Huile pour la friture
Préparation
- 1 Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres et le sel. Ajoutez le lait et l’œuf. Couvrez d'un linge propre et laissez la pâte reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
- 2 Épluchez l'ananas, retirez le cœur fibreux et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur puis recoupez les tranches en 5 à 6 morceaux. Faites chauffer l’huile de friture à 170°C. Trempez les morceaux d'ananas dans la pâte et enrobez-les entièrement.
- 3 Faites cuire vos beignets en plusieurs fournées dans le bain de friture en les retournant pour qu'ils soient bien dorés sur toutes les faces.
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Pour finirÉgouttez-les, placez-les sur du papier absorbant, roulez-les (ou pas) dans le sucre et dégustez-les chauds.
C'est terminé
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