Palmier au chèvre et basilic garni de graines de pavot
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Un apéritif toujours réussi avec des palmiers feuilletés. Ils sont très faciles à réaliser. Encore une bonne idée pour les fêtes!
Ingrédients
5
personnes
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pâte feuilletée 1
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délice de chèvre au basilic letempsdesmets com 2 c à s
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Quelques feuilles de basilic
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Fleur de sel Espelette
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Parmesan râpé
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Graines de pavot
Préparation
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1
Dérouler la pâte feuilletée. Couper 2 bords afin d'avoir une pâte qui ressemble à un rectangle (voir photo). Sur ce rectangle, étaler le délice de chèvre puis répartir les feuilles de basilic avec un peu de fleur de sel.
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2
Éparpiller un peu de parmesan râpé sur le tout.
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3
Rouler la pâte jusqu'au milieu en partant de chaque côté coupé. Utiliser le papier sulfurisé de la pâte feuilletée pour emballer le palmier. Le placer au congélateur pendant 30 min, le temps qu'il durcisse un peu. Dès que le boudin est solide, le couper en tranches d'1 cm.
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4
Les placer sur un papier sulfurisé et parsemer quelques graines de pavot. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min. Laisser refroidir sur une grille.
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Pour finirNB: À servir en apéro avec de fines tranches de mignon séché et quelques chips Brets.
C'est terminé
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