
Ingrédients / pour 8 personnes
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Pour la brioche
- Lait végétal : 80 ml
- Crème végétale : 50 ml
- Levure fraîche du boulanger : 15 g
- Sel fin : 5 g
- Sucre en poudre : 90 g
- Farine de gruau : 350 g
- Eau de fleur d'oranger : 3 c à s
- Zestes de citron ou d'orange : 1
- Margarine végétale : 90 g
- Lait végétal : 10 ml
- Sucre en poudre : 5 g Pour le sirop de nappage
- Eau ingrédient : 30 ml
- Sucre en poudre : 50 g
- Eau de fleur d'oranger : 1 c à s Pour la finition
- Sucre en grains : 100 g
- Assortiment de fruits confits
- Une fève