Gâteau moelleux aux prunes rouges
Imprimer
Un délicieux gâteau aux prunes facile à faire et très moelleux.
Ingrédients
6
personnes
-
Farine t45 80 g
-
Maïzena 60 g
-
Beurre doux pommade 100 g
-
Sucre en poudre 120 g
-
Oeuf 123 g
-
Yaourt grec 70 g
-
Mélange à pain d'épices 3 g
-
Levure chimique 6 g
-
Prunes 380 g
Préparation
- 1 Sortir le beurre du réfrigérateur 15 mn pour le ramollir. Laver et couper en deux les prunes en enlevant les noyaux.
- 2 Ajouter le fouet dans le bol du thermomix et y mettre 100 g de beurre pommade et 120 g de sucre. Programmer 1 mn V2, enlever le fouet et repousser au fond du bol la préparation avec la spatule.
- 3 Ajouter 70 g de yaourt grec, 123 g d'oeufs, 3 g de mélange à pain d'épices et programmer 15 sec V4. Ajouter 80 g de farine, 60 g de maizena et 6 g de levure programmer 15 sec V5.
- 4 Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
- 5 Installer une feuille de papier cuisson dans un moule à manqué de diamètre 20/22 cm et y déposer la pâte, disposer sur celle-ci les demi-prunes.
- 6 Mettre au four 35 mn environ selon votre four.
-
Pour finirDémouler après refroidissement complet et saupoudrer de sucre glace (facultatif).
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?