Gâteau de courgettes aux noisettes et oranges confites

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 45 mn
Temps total 1 h

Gâteau de courgettes aux noisettes et oranges confites, c’est original et terriblement délicieux.

Ingrédients

12 personnes

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four (180 °C).
  2. 2 Râpez-les courgettes, je ne les ai pas épluchées elles viennent du jardin Concassez grossièrement 30 g de noisettes, broyez le reste en poudre.
  3. 3 Faites fondre le beurre et réservez. Blanchissez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre et mélangez.
  4. 4 Incorporez la farine tamisée avec la levure.
  5. 5 Ajoutez ensuite 10 cl de lait, les noisettes concassées et en poudre, les écorces d’orange hachées et 2 pincées de sel.
  6. 6 Mélangez les courgettes râpées à la pâte. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré ou en silicone, enfournez 40 min.
  7. Pour finir
    Saupoudrez de sucre glace et servez frais.

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