
Ingrédients / pour 6 personnes
- Farine : 500 g
- Sucre : 65 g
- Sel : 6 g
- Oeuf : 1
- Levure fraiche : 20 g
- Lait : 220 g
- Beurre : 80 g
- poudre de vanille : 1 cc
- crème de marron : 300 g
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Repartir la crème de marron sur toute la surface. Replier la pâte en sur le plus petit côté (pour avoir un rectangle de 50cm sur 15cm environ), et tailler des bandes dans la longueur, d’environ 1cm de largeur et 50 cm de longueur. Formez les petites brioches et déposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson. Laisser pousser les petites brioches pendant une heure. Badigeonner les de lait à l’aide d’un pinceau. Enfourner dans un four préchauffé à 165°C pendant 20 minutes environ.