Préparation Kangoo

1. 1Dans la cuve du robot muni de la feuille versez la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le sel et le beurre mou et commencer à mélanger.
2. 2

   

   Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout. Terminez avec l'arôme et mélangez jusqu'à ce qu'une boule se forme. Décuvez-la, filmez-la et direction le frigo pour 30min minimum.
3. 3

   

   Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson en rectangle de 36cm X 15cm et coupez des rectangles de 9cm X 5cm (comme sur les photos).
4. 4Déposez 2 carrés de chocolat sur chaque rectangle de pâte et refermez-les puis posez les sur une plaque couverte de papier cuisson, pliure dessous.
5. 5Remettez au frais pour 1h, pas obligatoire mais ça permet à la pâte de ne pas se rétracter.

6. Pour finir

   À 50min de repos, préchauffez le four à 190°C. Enfournez pour 12 à 15min jusqu'à avoir une jolie couleur. Laissez refroidir sur une grille.