Pain complet maison

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 25 h 45 mn

Concoctez un délicieux pain complet grâce à cette recette ! Il sera parfait pour accompagner tous vos plats ! À proposer lors d'un brunch ou à amener en pique-nique comme sandwich ou pour le fromage. Le tout, à petit prix.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine

    Farine de blé complet 650 g

  • Eau

    Eau 35 cl

  • Sel

    Sel 3 pincées

  • Levure boulangère

    Levure boulangère 12 g

Préparation

  1. 1 Verser 600 g de farine, le sel, la levure et l'eau dans la cube d'un robot. Pétrir au robot vitesse minimum pendant 5 minutes puis en vitesse 2 pendant 5 minutes.
  2. 2 Former une boule avec la pâte et la mettre dans un bol. Couvrir le bol avec un chifffon propre et laisser reposer pendant 20 minutes.
  3. 3 Donner à la pâte la forme d'une boule, puis laisser reposer 5 minutes à l'air libre.
  4. 4 Préchauffer le four à 250°C. Une fois le four à température et le temps de repos terminé, enfourner le pain a mi-hauteur pendant 25-30 minutes selon votre goût.
  5. Pour finir
    Astuce : Pour savoir si votre pain est cuit, tapoter le dessous du pain. S'il sonne creux alors votre pain est prêt.
C'est terminé
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