Crumble au citron : la recette facile

5 / 5  basé sur 17 avis
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Présenté en petites coupelles individuelles, ce dessert est parfait pour régaler vos invités.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Prélevez le zeste de deux citrons. Pressez tous les citrons. Placez les zestes et les jus dans une casserole avec le sucre, le beurre, les oeufs, et faites épaissir sur feu doux, sans cesser de remuer.
  2. 2 Mélangez les yaourts avec la maïzéna, et incorporez le tout à la crème au citron épaissie. Versez dans un plat ou dans 5 petits ramequins allant au four.
  3. Pour finir
    Préchauffez le four à 160°C. Confectionnez l'appareil à crumble, en mélangeant la farine, le beurre et le sucre du bout des doigts. Emiettez ce mélange sur la crème au citron, délicatement pour que les deux couches ne se mélangent pas. Placez au four et laissez cuire 35 minutes. Dégustez tiède.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 17 avis )
Signaler Aurélie -  4 janvier 2014
Excellent

réponse à Mag Drd
Bonjour ! merci pour l'intérêt que vous portez à ma recette. Je ne sais pas du tout quelle quantité de lemon curd serait équivalente...! à vous de juger pour garder assez le goût de citron et le sucre mais adoucir le tout avec les yaourts....!

Signaler Mag -  3 janvier 2014
Excellent

Creme déjà prête
Cette recette me tente bien et comme jE prépare d'avance mon lemon curd, je ne sais pas quel quantité dois je mélange aux 2 yaourts? Merci

Signaler Sonia -  9 septembre 2008
Excellent

Très bon !
Réussi du 1er coup ! J'ai adoré, bien entendu j'ai pris note des avis déjà donnés et je n'ai mis que le zeste d'1 citron et le jus de 2 citrons.
Ma suggestion : 2 citrons suffisent.

Signaler Aurelie -  3 août 2008
Très bien

Nous avons aimé
Cela change un peu de la pomme, des fruits rouges, et puis c'est très économique.
Ma suggestion : J'ai suivi les proportions de la recette, sauf pour la pâte à crumble : j'ai ajouté 50% aux ingrédients de l'appareil. En ce qui concerne la crème, je l'ai trouvée beaucoup trop sucrés : j'en tiendrai compte la prochaine fois.

Signaler Laura -  1 juin 2008
Très bien

Trop bon !
Habituée au crumble pomme, banane ou chocolat, j'ai trouvé que celui-ci sortait de l'ordinaire. Réussi du premier coup, il n'en reste pas une miette.
Ma suggestion : Je n'ai pressé que 2 citrons et prélevé le zeste d'1. J'ai ajouté de la noix de coco râpée et de amandes en poudre dans la pâte à crumble.

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