Crème de citron vert façon crumble

Name: Crème de citron vert façon crumble
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour la crème :; 3-4 citrons verts; 100 g de beurre; 120 g de sucre; 2 oeufs + 2 jaunes; Pour le crumble :; 40 g de beurre; 40 g de sucre; 40 de farine; 1 pincée de sel

4.2 / 5 basé sur 8 avis

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Facile et rapide à préparer, on n'en fait qu'une bouchée, ou presque !

Emma Leroy

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Ingrédients

Pour la crème :
3-4 citrons verts
100 g de beurre
120 g de sucre
2 oeufs + 2 jaunes
Pour le crumble :
40 g de beurre
40 g de sucre
40 de farine
1 pincée de sel

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1 Préparer la crème au citron vert : peler les citrons et les presser puis verser dans une casserole. Ajouter le beurre, les œufs et le sucre. Faire chauffer à feu doux en remuant pendant 10 à 15 minutes. Retirer du feu lorsque le mélange commence à épaissir et à napper une cuillère. Répartir dans les verrines et mettre au frais 1h minimum.
Pour finir
Pour le crumble : préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le beurre en petits dés et les mettre dans un bol avec le sucre, la farine. Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Étaler sur une plaque antiadhésive et enfourner 8-10 minutes. Sortir du four une fois que la pâte est dorée. Au moment de servir les verrines, émietter la pâte sur le dessus.

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Crème de citron vert façon crumble

Emma Leroy

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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