Sucettes de coquilles Saint-Jacques
15 mn
Facile
90 kcal
À tester : cette recette de sucettes de coquilles Saint-Jacques de la marque PAVILLON FRANCE
Ingrédients
4
personnes
-
Coquilles Saint-Jacques ou noix décoquillées 8 -
Oeuf 1 -
Moutarde douce 1 c à s -
Farine 4 c à s -
Chapelure 100 g -
Olive noire 2 -
Ciboule 1 brin
Préparation
Temps total
17 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
2 mn
- 1 Décoquiller les noix des coquilles (si besoin) et les éponger avec du papier absorbant. Battre l’œuf avec la moutarde douce dans une assiette, saler et poivrer.
- 2 Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle puis faire revenir les coquilles Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté.
- 3 Les piquer sur des bâtonnets.
- 4 Découper des yeux, un nez et une bouche dans les olives noires puis les fixer sur les coquilles Saint-Jacques avec une pointe de colle alimentaire.
- 5 Enfin, découper des petits morceaux d’1 cm de long dans la queue de ciboule et les fixer sur les sucettes pour former les queues des citrouilles.
-
Pour finirDéguster avec un filet de jus de citron !
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