Pancakes Mickey enchantés
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À tester : cette recette de pancakes Mickey enchantés par HELLOFRESH x DISNEYLAND PARIS
Ingrédients
2
personnes
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Banane 2
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Yaourt grec 100 g
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Farine 150 g
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Myrtille 125 g
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Levure chimique 30 g
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Oeuf 2
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Lait 3 c à s
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Beurre 1 c à c
Préparation
- 1 Dans un saladier, écraser 2 bananes (faites participer vos jeunes magiciens pour cette étape !). Casser un à un les œufs, puis ajouter le yaourt à la grecque, 3 cuillères à soupe de lait et mélanger bien.
- 2 Ajouter 1/2 sachet de levure et une pincée de sel, puis ajouter 150 g de farine et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène. Couvrer avec du film alimentaire ou un torchon et laisser reposer la pâte au moins 15 min.
- 3 Pendant ce temps, ajouter les myrtilles et 2 cs d'eau dans une petite casserole. Chauffer 12-16 min à feu moyen en écrasant une partie des myrtilles avec une spatule et laisser réduire jusqu'à obtenir un coulis légèrement sirupeux.
- 4 Chauffer du beurre dans une grande poêle (à crêpes, c'est encore mieux) à feu moyen. Une fois bien chaude, ajouter 2 cs de pâte à pancakes dans la poêle, ainsi que 1 cs en haut à gauche et 1 cs en haut à droite du premier pancake : vous aurez ainsi réalisé la tête, puis les oreilles de Mickey comme par magie !
- 5 Si besoin, refaçonner légèrement le pancake à l'aide de la cuillère. Faites participer vos apprentis magiciens si vous le souhaitez, cette étape est très ludique à réaliser ! Cuire le pancake 2-3 min de chaque côté.
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Pour finirRépéter l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil. Une fois les pancakes terminés, servir dans une grande assiette. Verser le coulis de myrtilles par-dessus et laisser la magie opérer...
C'est terminé
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