Pancakes au sucre vanillé

4 / 5  basé sur 11 avis

Terriblement moelleux !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Disposez la farine et la levure dans un saladier.
  2. 2 Battez les œufs avec le beurre fondu, et incorporez-les au mélange farine-levure. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez.
  3. 3 Incorporez progressivement le lait et mélangez au fouet jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.
  4. Pour finir
    Faites cuire les pancakes dans poêle à pancakes beurrée bien chaude ou dans une crêpière traditionnelle. Versez une petite louche de préparation et faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen. Retournez et faites cuire 2 minutes sur l'autre face.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 11 avis )
Signaler Gégé - 26 janvier 2010
Bien

Levue chimique
On ne fait jamais lever une pâte avec de la levure chimique type levure alsacienne. En effet c est l'eau et la chaleur de cuisson qui font réagir vite le dégagement de gaz carbonique qui produit le gonflement. Si on laisse reposer la pâte cette réaction se fait au ralenti et ensuite quand la cuisson arrive plus aucune réaction et dégagement de gaz n'a lieu, ou alors très faible.
En résumé toujours cuire le plus rapidement possible une pâte faite avec de la levure chimique.

Signaler Elise - 12 mai 2009
Excellent

Réponse à Clara
Bonjour. Dans cette recette il n'est pas nécessaire de faire lever la pâte avant de la faire cuire, mais vous pouvez toujours la laisser reposer 30 minutes à température ambiante si vous le souhaité. Je vous remercie de votre intérêt pour ma recette et vous souhaite une bonne continuation.

Signaler Clara -  7 mai 2009

Montée la pâte ?
Cette recette me plaît beaucoup, très simple elle ne peut que faire plaisir le matin ! Je vais la tenter ce week-end mais faut-il faire lever la pâte comme pour les crêpes et si oui combien de temps environ ? MERCI !

Signaler Fatima -  5 juillet 2015
Très bien

Très bon !

Signaler Hillary - 29 juin 2015
Très bien

Super j'ai adoré .
Suggestions : Perso j'ai rajouté un blanc d'oeuf monté en neige avec un peu de citron pressé.