Pancakes sans lait : la recette facile
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Découvrez cette recette de pancakes sans lait, idéale pour les intolérants au lactose ou ceux en quête d'une alternative légère. Des pancakes moelleux et savoureux, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand !
Ingrédients
4
personnes
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Farine 200 g
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Levure chimique 1 sachet
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Sucre 2 c à s
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Sel 1 pincée
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Oeuf 2 unités
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Eau 250 ml
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Huile végétale 2 c à s
Préparation
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1
Préparer la pâteDans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’eau, puis ajoutez l’huile.
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2
Mélanger les ingrédientsIncorporez le mélange liquide aux ingrédients secs en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Évitez de trop mélanger pour conserver la légèreté des pancakes.
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3
Cuire les pancakesFaites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec de l’huile végétale. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez légèrement si nécessaire. Laissez cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes supplémentaires. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
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Déguster les pancakesServez les pancakes chauds, accompagnés de sirop d’érable, de fruits frais ou de pâte à tartiner selon vos goûts.
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