Brioche aux pralines : la recette facile

4 / 5  basé sur 18 avis
Imprimer

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Concassez les pralines : mettez-les dans un torchon et éclatez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Réservez-en 5 entières pour la décoration.
  2. 2 Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez ensuite 5 oeufs battus et le beurre fondu. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et élastique.
  3. 3 Mettez la pâte dans un saladier et recouvrez d'un film plastique pour accélérer la levée. Laissez reposer dans un endroit tiède.
  4. 4 Quand la pâte a doublé de volume, donnez-lui la forme souhaitée et placez les pralines concassées au centre. Disposez ensuite quelques pralines entières sur le dessus en les incrustant à la pâte. Laissez à nouveau reposer pendant environ 30 minutes.
  5. Pour finir
    Une fois la pâte reposée, dorez-la avec un jaune d'oeuf et faites cuire au four pendant 30 minutes, thermostat 6. Laissez refroidir avant de servir.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 18 avis )
Signaler Nathalie - 19 octobre 2014
Très bien

Hummm
très bonne brioche rien a dire.... a faire et à refaire
Ma suggestion : acheter de levure boulangère
instantané Françine c vraiment top juste a mettre dans la préparation 2 sachets suffit

Signaler marie - 24 février 2013
Très bien

un régal
recette facile à réaliser, tout le monde s'est régalé, convient pour au moins 8 personnes.
Ma suggestion : pour le thermostat je pense que sur 5 c'est suffisant , car la cuisson est trop rapide et la brioche est un peu trop colorée

Signaler Carole -  3 janvier 2016
Excellent

Recette excellente!! Je ne vois vraiment pas comment on peut la rater!!! Cela fait au moins 10 fois que je la fais et elle a toujours le même succès tout le monde me demande la recette félicitations!!!

Signaler C - 30 août 2015
Pas mal

Brioche sèche et sans goût. Elle a ravie les canards de l'étang en face de chez moi mais pas ma famille.

J'ai suivi les instructions à la lettre et hormis le fait que la pâte soit très grasse, tout paraissait normal lors de la préparation et de la cuisson.

Ça n'est qu'à la dégustation que j'ai déchanté.

Signaler catherine-m14-jdf -  5 février 2012
Excellent

Excellente recette
Délicieuse recette adorée par tous !!!
Ma suggestion : J'utilise un moule à cake en silicone. Succés garanti !!! Les pralines rose se trouvent facilement chez Jeff de Bruges.

Notez cette recette