Muffins fondants aux pépites de chocolat
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Une petite gourmandise pour le petit déjeuner ou le goûter !
Ingrédients
6
personnes
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Farine 250 g
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Levure chimique 1 sachet
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Pépites de chocolat (noir) 200 g
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Sel 1 pincée
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Beurre doux 120 g
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Oeuf 1
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sucre 100 g
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Sucre vanillé 1 sachet
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Lait 150 ml
Préparation
- 1 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat (en réserver une poignée de côté) et la pincée de sel.
- 2 Faire fondre le beurre dans un petit saladier, y ajouter le sucre, le sucre vanillé et l’œuf, bien mélanger et incorporer le lait en mélangeant pour avoir un mélange homogène.
- 3 Verser ce mélange sur la farine et mélanger à la spatule pour obtenir une pâte homogène.
- 4 Préchauffer le four à 180°C, en chaleur tournante de préférence. Verser une grosse cuillère de pâte dans chaque empreinte du moule à muffins. Rajouter quelques pépites sur le dessus de chaque muffin et enfourner pendant 20 minutes environ.
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Pour finir
Déguster dès la sortie du four ou froid. Ils se conservent bien quelques jours dans une boîte hermétique !
C'est terminé
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