Muffins aux pépites de chocolat

4 / 5  basé sur 35 avis

Tendres et moelleux à souhait !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°c.
  2. 2 Dans un saladier, mettez la farine et la levure. Ajoutez le beurre en petits morceaux et le sucre et mélangez le tout.
  3. 3 Ajoutez l'oeuf, le blanc d'oeuf et le lait préalablement tiédi. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse.
  4. 4 Versez les pépites de chocolat dans la préparation et mélangez de nouveau.
  5. 5 Remplissez à mi-hauteur les moules à muffins et mettez au four pendant 30 minutes.
  6. Pour finir
    Démoulez tiède.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 35 avis )
Signaler Justine - 29 décembre 2008
Très bien

Super recette
Ma suggestion : On peut remplacer le lait par du lait de coco concentré : ça donne un petit goût à la pâte et avec le chocolat, c'est tout simplement délicieux. Je le conseille !

Signaler Hélène Et Helena - 29 août 2008
Très bien

Miam !
Délicieux muffins au goût exceptionnellement exquis.
Ma suggestion : Il vaut mieux remplir les moules aux 3/4 plutôt qu'à la moitié pour qu'ils soient plus gonflés. Rajouter des pépites sur le dessus juste avant la cuisson. Ils peuvent aussi être faits avec 1/3 d'amandes effilées et 2/3 de pépites de chocolat.

Signaler Marine - 11 novembre 2007
Très bien

Quelques changements
Ma suggestion : Ne pas mettre la dose entière de lait sinon les pépites tombent au fond. Pour que cela ne se produise plus, mettre moins de lait et plus de farine. Enlever 100 g de farine et les remplacer par 100 g de Maïzena pour que les muffins soient plus moelleux.

Signaler Jess - 19 septembre 2007
Très bien

Pépites au fond
Moi aussi j'ai un souci avec les pépites de chocolat. J'ai essayé la méthode de la farine, mais ça n'a pas fonctionné ... je désespère d'avoir de beaux muffins ... mais ça n'empêche pas qu'ils sont dévorés en moins de deux !

Signaler Aurélie - 12 février 2006
Très bien

Problème de pépites
J'ai appliqué à la lettre la recette mais les pépites de chocolat ne se sont pas réparties dans les muffins. Elles se sont déposées au fond. Savez-vous pourquoi ? Merci.