Comment savoir si une banane plantain est mûre ?
Elle doit être jaune avec des taches noires pour une texture fondante et sucrée.
Pourquoi mes bananes plantain ne sont pas croustillantes ?
L'huile n'est pas assez chaude ou les morceaux sont trop épais.
Peut-on cuire la banane plantain autrement que frite ?
Oui, elle peut être cuite au four, à la poêle ou même bouillie selon les recettes.