Choux de Bruxelles croustillants au paprika
4 / 5
basé sur
5 avis
Imprimer
Vous n'aimez pas trop les choux de Bruxelles ? Dans ce cas, je vous conseille absolument d'essayer ma recette qui change tout. Des choux poêlés dans une robe de chapelure et épicés au paprika sont un délice pour accompagner viandes blanches et volaille. Cette préparation transforme ces petits légumes souvent mal-aimés en un croquant irrésistible avec des saveurs intenses grâce à la cuisson à la poêle.
Ingrédients
2
personnes
-
Chou de Bruxelles 400 à 500 g
-
Chapelure (à volonté)
-
Huile d'olive (ou beurre)
-
Paprika
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Coupez la base des choux de Bruxelles et enlevez les feuilles abîmées. Coupez-les en 2 s'ils sont gros. Plongez-les dans l'eau pour les laver et égouttez-les.
- 2 Versez-les dans une grande poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre. Faites cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 bonnes minutes en mélangeant souvent.
-
Pour finirSaupoudrez de chapelure et enrobez bien les choux de Bruxelles. Saupoudrez de paprika, poivrez et salez et faites dorer pendant 5 minutes à feu fort en mélangeant régulièrement. Ajoutez éventuellement encore un peu d'huile d'olive ou de beurre. Servez aussitôt.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?