Galettes de brocolis sans farine : la recette rapide
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Pour un repas léger, ou un accompagnement sain et gourmand; ces galettes de brocoli son t un véritable régal. Facile et rapide à préparer, elles vont régaler toute la famille
Ingrédients
6
personnes
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Oeuf 2
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Farine 100 g
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fromage râpé 100 g
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brocoli cuit en fleurettes 500 g
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Echalote émincée 1
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Sel
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Poivre
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Piment d'Espelette
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Huile d'olive
Préparation
- 1 Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage, la farine, l'échalote. Ajoutez sel, poivre et piment d’Espelette. Terminez par le brocoli en petits morceaux et mélangez.
- 2 Dans une poêle, faites chauffer de l'huile. Préparez des petits tas de pâte à base de brocoli, et ajoutez-les dans la poêle.
- 3 Faites cuire quelques minutes, et lorsque le premier côté est doré, retournez et faites dorer l'autre côté.
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Pour finir
Dégustez en accompagnement, en plat avec une salade
C'est terminé
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