Talbina : la recette traditionnelle
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La talbina, la recette traditionnelle, est un mélange à base de lait et de farine d'orge mondée (en magasin bio et dans les épiceries orientales) qui ressemble un peu à du porridge. Elle se consomme au petit-déjeuner.
Ingrédients
4
personnes
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Farine d'orge mondée 4 c à s
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Lait 400 ml
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Fruits secs 50 g
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Miel 10 ml
Préparation
- 1 Mélangez dans une casserole le lait et la farine d’orge mondée.
- 2 Faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes environ, en mélangeant.
- 3 Ajoutez le miel et mélangez.
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Pour finirVersez dans 4 bols. Ajoutez par-dessus des fruits secs et servez.
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