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1 avis
Beignets croustillants de banane
20 mn
Facile
210 kcal
Quelques bananes en surplus et du coup, hop ! Beignets à la banane que ce soit mardi-gras...ou pas !
Ingrédients
4
Personne
-
Banane 3 unités -
Farine bio 150 g -
Oeuf 2 unités -
Lait 10 cl -
Sucre 40 g -
Huile de friture neutre -
Levure 1 c à c -
Sucre glace
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparation de la pâte à beignets et repos au fraisVerser la farine dans un saladier et mélanger avec le sucre et la levure. Creuser un puits au centre puis incorporer les œufs entiers et le sel. Délayer avec le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
-
2
Découpe, enrobage et friture des bananesEplucher les bananes et les couper en tronçons (ou en rondelles épaisses). Faire chauffer l’huile de friture. Enrober les morceaux de banane dans la pâte à beignet et les plonger dans l’huile chaude. Les faire frire 3 à 4 minutes en procédant en plusieurs fois.
-
Enrobage et friture des morceaux de banane
Eponger les beignets sur un papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace et servir. Bonne dégustation ! Retrouvez-moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/
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